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Intelligente Convenience

Praxisorientierte Ideen rund um das Thema Gewürze

15.

Mai

2018

BLF Großverbraucherservice GmbH & Co. KG Milchstraße 15 42553 Velbert
14:00 - 18:00 Uhr
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Praxisorientierte Ideen rund um das Thema Gewürze für Großverbraucher und Gastronomie.

Innovative Produkte können nur mit Hilfe von neuen Technologien entworfen
werden. Maßgeschneiderte Würzungen, Funktions- und Geschmackskonzepte helfen Ihnen Produkte in Ihrer Küche zu entwickeln, die bei Ihren Gästen ankommen und sich verkaufen. Wir bieten Ihnen eine außergewöhnliche Präsentation von cleveren Lösungen mit würzigen Convenience- und Frischeprodukten.

Seminarinhalte

  • Einsatz von hochwertigen Coating-Würzungen und Pasten mit Funktion für Fleisch, Fisch und Gemüsegerichte
  • „Slow cooked“ Verfahren, Overnight - der Weg zur besseren Auslastung
  • pfiffige Gewürzmischungen - besser als ihr Ruf
  • Einsatz von allergenfreien Produkten Panaden, Crunches, Flüssigwürzungen


Seminarziel

Die Seminarteilnehmer erwerben Fähigkeiten mit hochwertige Produkten moderne Kücheninterpretationen umzusetzen. Der Kurs umfasst des weiteren Einsatzgebiet funktioneller Stoffe sowie allergenfreier Produkte unter Verwendung verschiedener Technologien.


Eckdaten

Seminarleiter: Firma Raps

Datum: 15.05.2018

Seminarkosten: BLF Kunde 75,- € / regulär 100,- €

Anmeldung

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