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Moderne Alpenküche

Außergewöhnliche Erlebnisse

10.

Oktober

2017

BLF Großverbraucherservice GmbH & Co. KG Milchstraße 15 42553 Velbert
14:00 - 18:00 Uhr
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Außergewöhnliche Erlebnisse attraktiver Alpenküche
in Verbindung mit ausgefallenen Gewürzen


Die Alpenküche erlebt zur Zeit eine regelrechte Renaissance. Das Besinne auf regionale Gerichte wie zu Großmutters Zeiten, gewinnen immer mehr an Bedeutung. Im Mittelpunkt stehen herzhafte Gerichte, aber auch Liebhaber von süßen Speisen kommen nicht zu kurz. Das liegt vor allem an den typischen Zutaten wie würziger Bergkäse, schmackhafter Speck sowie Berg- und Wiesenkräuter die dafür verwendet werden. Wir zeigen Ihnen jedoch auch andere „Geschmackswege“.


Seminarinhalte

  • Hüttenzauber - süß und herb
  • vergessene Kräuter der Alpen
  • schweizer Rezepte - innovativ dargestellt
  • bayrische Küche- deftige Gerichte treffen moderne Garmethoden



Seminarziel

Die Seminarteilnehmer erwerben in diesem Seminar zusätzliche Fähigkeiten, die typischen deftigen Gerichte kreativer, leichter und moderner in Szene zu setzen.


Eckdaten

Seminarleiter: Firma Raps

Datum: 10.10.2017

Seminarkosten: BLF Kunde 75,- € / regulär 100,- €

Anmeldung

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Ansprechpartner

Qualitäts-/ Datenmanagement

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Anne-Marie Banach  

 

 
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