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Die Weihnachtsbäckerei gibt schon seit dem Sommer alles, um die zahlreichen Geschmäcker der Verbraucher zu treffen und um keinen Wunsch offen lassen. Das spezielle Sortiment zu Weihnachten erstreckt sich von Süßwaren (Gebäck, Mil...

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Viele Vogelgrippe-Viren können Symptome beim Menschen auslösen. Als besonders gefährlich haben sich in den vergangenen Jahren H5N1 und H7N9 erwiesen. Durch natürliche Genveränderungen entstehen fortwährend neue Varianten der Vogelg...

Für Menschen die aus verschiedenen Gründen auf Fleisch verzichten, gibt es zeitnah neben Tofu und Seitan eine neue pflanzliche Alternative. Forscher aus Deutschland haben es geschafft aus Lupineneiweiß einen geschmacksneutralen Gru...

Bakterien, Viren und Pilze zählen zu den Mikroorganismen. Dieses sind Kleinstlebewesen die außerhalb von Zellwänden überleben und sich fortpflanzen können. Spricht man von Bakterien oder Viren, verbindet man diese überwiegend mit K...

In letzter Zeit kursierten viele Begriffe zum Thema Fleisch in der Presse. Nachfolgend stellen wir verschiedene Varianten vor. Formfleisch und Klebefleisch Hierbei werden kleine Fleischstücke zu einem größeren zusammengef...

Die südback ist eine der begehrtesten und wichtigsten Trendmessen für das Bäcker- und Konditorenhandwerk in Deutschland. >>  Hier TV-Beitrag ansehen! Sie ist die Drehscheibe für den Austausch von Ideen, Meinungen und Infor...

Das Bewusstsein und Verständnis für die Ernährung von älteren Menschen (mit und ohne Einschränkungen) stärken. Hier buchen! Das einmal Erlernte auffrischen; ein Update für alle Ernährungsfachleute. An die Verpflegung kranker, a...

Das SeniorenZentrum-Krefeld hat von der EAHSA (European Association of Homes and Services für the Ageing) den 1. Preis als beste Einrichtung in Europa entgegen nehmen dürfen. >> Hier TV-Beitrag ansehen! Frau Dr. Ingrid Eye...

„Etwas wirklich Neues“   Das Ambulante Zentrum Albertus Magnus in Siegen hat seinen Betrieb aufgenommen. Siegen. Großzügiges Foyer, lichtdurchflutete Behandlungsräume, helle Farben, freundliche Innenausstattung, moderne me...