News

18.04.2023

Seminar "Kennzeichnung von A-Z" - Es sind noch Plätze frei!

Sehr geehrte Kundinnen und Kunden,  am Dienstag, den 06.06.2023 findet unser nächstes Seminar statt zum Thema"Kennzeichnung von A-Z  - Ein Update für den Speiseplan."  Derzeit sind noch wenige Plätze frei! K...

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18.04.2023

Spargelzeit - News und Fakten

Die Spargelzeit ist wieder da! Von Mitte April bis circa Mitte/Ende Juni ist Spargelzeit.Spargel hat einen hohen Kaliumgehalt. Er regt dadurch die Nierentätigkeit an und wirkt somit entwässernd. Wussten Sie schon... circa 40% der Me...

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17.04.2023

Nudelsalat 

Steps Zuerst die Nudeln zum kochen bringen. In der Zwischenzeit die Cherrytomaten, die getrockneten Tomaten und den Mozzarella klein schneiden.Rucola und Basilikum klein zupfen und alles zusammen mit Öl, Balsamico, Salz und Pfeffer ...

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14.04.2023

Geschnetzeltes mit Spätzle

Steps Fleisch in Streifen schneiden, Champignons putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend herausnehmen.Nun die Pilze im heiß...

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03.04.2023

Mehr Vitamine - bessere Gesundheit. Oder auch nicht?

Etwa ein Drittel der Menschen in Deutschland nehmen nach Aussage des Bundesinstituts für Risikobewertung regelmäßig Nahrungsergänzungsmittel zu sich. Aber: Brauchen wir diese Mittel wirklich?Hersteller sind dazu verpflichtet einen H...

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31.03.2023

Spaghetti meets Schafskäse & Tomate

Steps Schafskäse mittig in eine Auflaufform legen und kleine Tomaten drum herum platzieren. Knoblauch hacken und die Peperoni klein schneiden. Ebenfalls hinzugeben. Öl nach Bedarf und mit Salz und Pfeffer würzen (wir verwenden immer...

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06.03.2023

High Protein - mehr Eiweiß mehr Muskeln?

Aus ernährungsphysiologischer Sicht sind „high Protein“ Produkte überflüssig. Im letzten Jahrzehnt hat sich der Trend vom Fitnessstudio über das Eiweißbrot auf ein breites Lebensmittelangebot im Supermarkt o.ä ausgeweitet.Eiweiß ist...

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15.02.2023

Versorgungsengpass mit dem "Sonnenvitamin"

Zum Tag des Vitamin D wurden Daten veröffentlich, dass fast jeder Dritte in Deutschland mit Vitamin D unterversorgt ist. Vitamin D gehört zu den fettlöslichen Vitaminen und kann sowohl über die Ernährung aufgenommen, als auch vom Me...

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08.02.2023

Nährwertangabe Salz

Woraus setzt sich eigentlich die Nährwertangabe "Salz" in der Nährwertetabelle bei verpackten Lebensmittel zusammen? Der Salzgehalt setzt sich aus dem errechneten Wert der enthaltenen Natriumionen x 2,5 in Gramm zusammen. Dabei spie...

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03.02.2023

Wir optimieren nachhaltig unseren Werbeversand

Bislang erhielten unsere Kunden  – zum Teil mehrfach – unsere Printwerbung über unseren Fuhrpark zugestellt. Um dies für die Zukunft zu vermeiden, werden wir im April diese Art von Versendung einstellen. Ab April 2023 bieten wir fol...

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