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BLF DIREKT

Webordersystem

BLF Direkt. Mit Nährwertbibliotheken, Allergenbestimmung, Möglichkeiten zur Vor- und Nachkalkulation, Inventurbewertunge und, und, und. Für Sie als BLF Kunde kostenneutral!

Neue Technologien verändern das Gesicht unserer Welt. Das Tempo ist rasant und der Wandel selbst die einzige Konstante E- und M-Commerce, Online-Sicherheit und Kundenbindung — egal, wohin die Reise auch geht: Die BLF ist an Ihrer Seite — mit anwendergerechten integrierten Lösungen, wie unserem Webordersystem BLF Direkt.

Unsere gesamte Produktpalette können Sie hier ebenso abrufen wie aktuelle Sonderangebote. Die einfache Struktur des Shop ermöglicht ein zügiges, intuitives Arbeiten und intelligente Suchhilfen unterstützen Sie beim Auffi nden der gewünschten Produkte Die Möglichkeit der Scannererfassung der Artikelnummern und die automatische Übergabe an den Webshop machen die Bestellungen noch effizienter. Qualifizierte Mitarbeiter überprüfen die Bestellung auf Plausibilität, bevor die Daten in die Warenwirtschaft übernommen werden. Und natürlich schützt ein ausgeklügeltes Sicherheitskonzept Ihre Daten vor einer unbefugten Einsichtnahme.

Doch BLF Direkt ist gleichzeitig auch ein Warenwirtschafts- und Controllingsystem mit Artikel- und Rezeptbibliothek, Nährwert- und Rezepturkalkulation, Menüplanung, Möglichkeiten der Dokumentation und vielem mehr. Die Integration aller produktions- und kostenrelevanten Daten eröffnet Ihnen gleichzeitig viele Einsparpotenziale, wodurch Ihre Wettbewerbsfähigkeit nachhaltig gestärkt wird. Eben eine Komplettlösung, die Spaß macht.

BLF Direkt — eine Komplettlösung, die Ihnen Spaß macht.

„Das Webordersystem ist eine intelligente Komplettlösung, die auf unsere Wünsche zugeschnitten wurde. Es wird Ihnen Spaß machen, damit zu arbeiten.“

Jochen Welland, Küchenleiter
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8 Gründe BLF direkt einzusetzen!

  1. Online Bestellportal

    Einfaches Bedienen — schnelles Finden der Wunschartikel — Anzeigen von Vergleichspreisen und Alternativartikeln: Dieses System ist unverzichtbar für Ihre Bestellung.

  2. Warenwirtschafts- und Controllingsystem
    BLF Direkt macht Ihre Warenwirtschaft einfacher und übersichtlicher. Sie sehen jederzeit den aktuellen Status Ihrer Bestellungen; wissen, wie es um Ihre Lagerbestände steht; sehen auf einen Blick alle wichtigen Kennzahlen und nutzen Ihre Ressourcen effektiver. Damit senken Sie nicht nur Kosten und minimieren Fehlerquellen, sondern gewinnen einen Überblick über den Warenfl uss Ihres Unternehmens.

  3. Artikel- und Rezepturverwaltung

    Grundlage von BLF Direkt ist ein Artikel- und Rezeptstamm, den Sie übernehmen und ergänzen können. Damit bietet Ihnen BLF eine Auswahl von mehr als 13.000 Artikeln von über 800 Lieferanten an. Abgerundet wird diese Datenbasis durch mehr als 700 Rezepte für Ihre individuelle Menüplanung. Die Rezepturverwaltung umfasst neben dem eigentlichen Rezept auch eine aktuelle Berechnung des Wareneinsatzes sowie die Möglichkeit, Prosatexte und HACCP-Informationen zu hinterlegen. Ein Ausdruck der Nährwertberechnung einschließlich der Zusatzstoffe und Allergene ist ebenfalls möglich.

  4. Rezeptur Vor- und Nachkalkulation

    Mit der BLF Direkt haben Sie Ihr Budget immer unter Kontrolle. Mithilfe der Vor- und Nachkalkulation können einzelne Rezepte, ganze Speisefolgen oder vollständige Tages- und Wochenpläne berechnet und kontrolliert werden.

  5. Menüplanung und Speiseplanerstellung (LMIV)
    Ihr Speisenangebot soll abwechslungsreich und ernährungsphysiologisch ausgewogen sein. Mit BLF Direkt erfüllen Sie diese Anforderungen: Die Menüplanung beinhaltet die Planung von Komponenten oder kompletten Menüs. Die Möglichkeit der Nährwertermittlung mit Berücksichtigung der kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe und Allergene rundet die Planung ab und basiert auf den Vorgaben der Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV). Ein weiteres Plus: Aus de Tages- oder Wochenplanung generieren Sie unkompliziert Einkaufsvorschläge sowie Produktionspläne.

  6. Produktionssteuerung inkl. Bedarfsauflösung
    Mit BLF Direkt produzieren Sie nicht nur sehr genau und hochqualitativ, sondern auch recht entspannt: Mit diesem Tool definieren Sie einfach alle nötigen Parameter wie Mengen, Arbeitsschritte und eingesetzte Maschinen oder Kochutensilien, geben exakte Anweisungen für die Zubereitung und sorgen zuverlässig für die nach HACCP verpfl ichtend vorgeschriebene Dokumentation. Gleichzeitig erspart es Ihnen zeitaufwendige Verbrauchsbuchungen, denn die errechne BLF Direkt selbstständig aus der Zahl der produzierten Portionen.

  7. Lagerverwaltung und Inventurbewertung

    Behalten Sie immer einen Überblick über Ihr Lager und Ihren Warenbestand durch unsere automatische Lieferdatenübermittlung. Die Inventurbewertung bei BLF Direkt erfolgt in wenigen Sekunden und auf Knopfdruck anhand von aktuellen Artikeldaten. Die bisher hierfür eingesetzte Arbeitszeit reduzieren Sie auf ein Minimum.

  8. Interne Warenabgabe

    Auch Ihre hausinternen Bestellungen von verschiedene Kostenstellen im Bereich Handeslwaren oder eigenproduzierte Artikel können problemlos über BLF Direkt abgebildet werden.

Ansprechpartner

Vertrieb

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Wilfried Breidbach Regionalleiter

 

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Vertrieb

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Thorsten Reese Regionalleiter

 

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