News

08.05.2017

Der Gewinner ist...

Der Gewinner von unserem Samsung Tablet aus unserem letzten Preisausschreiben wurde gezogen. Gewonnen hat Herr Markus Dreimann. Er ist Geschäftsführer von der Firma BCC Betriebsgastro Concept Catering. Das Tablet wird Markus Dreiman...

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10.01.2017

BLF Fachmesse am 10.03.2017

Am Freitag, den 10.03.2017 eröffnet die BLF ihre Messe-Pforten. Merken Sie sich diesen Termin direkt vor! Es erwartet Sie ein umfangreiches Programm: über 130 Aussteller, die Ihnen neue Food Trends präsentierenRegionalität und ...

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05.01.2017

Schulungsprogramm 2017

Ein neues Jahr bringt neue Chancen und Möglichkeiten. Wir freuen uns gemeinsam mit Ihnen im Jahr 2017 auf 365 erfolgreiche Tage. Und pünktlich zum Jahresbeginn begrüßen wir Sie mit unserem druckfrischen Seminarkatalog.„Das Bewährte ...

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22.10.2016

Wir investieren in die Zukunft!

Eines der Hauptziele ist es, die Firmenzentrale in Velbert und die vorhandene Lagerfläche zu erweitern. Dies erfolgt in vier Etappen, damit der Ablauf & die Qualität der Auslieferungen nicht darunter leidet.Zukauf einer Grundstu...

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05.10.2016

Die Hygieneampel – das neue Transparenzsystem

In Bielefeld und Duisburg läuft seit 2013 das Pilotprojekt „Hygiene-Ampel“. Ins Leben gerufen wurde dieses Projekt durch die Verbraucherzentrale NRW mit dem Ziel, den Verbrauchern die Ergebnisse der Lebensmittelkontrollen transparen...

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28.09.2016

Die fruchtig süße Vielfalt

Konfitüre, Marmelade und Co., doch wer blickt da noch durch?Wir erklären die wesentlichen Unterschiede.KonfitüreEine Konfitüre ist eine streichfähige, gelierte Zubereitung aus Fruchtpulpe und/oder Fruchtmark, die aus einer oder mehr...

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25.07.2016

Spezieller Erreger "Listeria monocytogenes"

Der Mikroorganismus Listeria monocytogenes ist zu Ehren des Erfinders von antiseptischen Stoffen Lord J. Lister benannt worden. Im Jahre 1911 wurde seine Anwesenheit in Tieren zum ersten Mal entdeckt. Im Laufe der Zeit wurde durch ...

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18.07.2016

BLF Kickertisch - Gewinner steht fest!

Die Ziehung des Hauptgewinns erfolgte unter allen Teilnehmern. Für den Hauptgewinn wurden Rolf Stähn (Betriebsleiter Klinikküchen) und Thorsten Clever (Küchenleiter) von der St. Augustinus-Service im Johanna Etienne Krankenhaus gezo...

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17.06.2016

Heute vor...

…5 Jahren konnten wir nicht so entspannt in die Grillsaison starten, wie man es gewohnt ist. Damals brach die EHEC-Epidemie aus. Bis man herausgefunden hat, woran es liegt, wurden generell Salate, Gurken und Tomaten verdächtigt. Dam...

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15.06.2016

Der Frühling kommt mit voller Blüte

Jedes Jahr kommt mit dem Frühling und dem Erwachen der Natur leider auch die Nebenwirkung des Pollenflugs. Besonders für Allergiker ist es eine alle Jahre wiederkehrende Belastung. Wie auch bereits im vergangenen Jahr möchten wir d...

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